看到閆解旷陶醉的样子，閆家其他人也迫不及待地开口吃了起来。
    閆埠贵年纪大了，本来味觉都有些退化了，这味道比较刺激的蒸熏鱼正好刺激他的味蕾，閆埠贵嘴里嚼著鱼肉，忍不住摇头晃脑，一副满足的样子，之后他又把自己的兑水老酒给翻了出来。
    “哎呀，这鱼配窝头有些可惜了，还是得配点酒才对味。”
    閆解旷这时已经飞快地啃完了一个窝头，笑呵呵地说：
    “爸，我就说这烟燻鱼的味道没问题吧，那咱们家以后就卖这个？”
    “就卖这个，明天我赶紧多钓点鱼去。”
    “爸，得了吧，就冲你那钓鱼的水平，咱啥时候能凑够拿出去卖的数量啊，还是得去市场上买，好在现在吃鱼的人不是很多，这鱼的价钱也便宜，咱回头多买一点回来，一次性给製成烟燻鱼，再拿出钱卖。”
    閆埠贵虽然想自己钓鱼省钱，但也知道自己钓的那点鱼实在不够出货的，也点头同意了閆解旷的说法。
    “也是，对了，咱家还得添置一桿秤，这鱼跟生不一样，那鱼有大有小的，不能打包了全都卖一个价，得称重量卖钱，明天我去看看有没有二手的秤卖。”
    “爸，这做生意都图个吉利，你连秤都要买二手的啊？”
    “你懂什么，我这叫勤俭节约，能省一点是一点。”
    閆解旷也说不了閆埠贵什么，反正第二天閆家是为了做烟燻鱼的事情忙活开了。
    閆埠贵下了血本，去市场买了二百多斤的鱼回来，回到院子里之后，杨瑞华和孙小青婆媳俩就张罗著开始杀鱼。
    院子里有大妈看到了就过来打听：“哟，閆家的买了这么多鱼啊，这是打算摆摊去卖啊？”
    之前閆家卖生的时候还遮遮掩掩的，不过现在摆摊的事情谁都知道了，院子里也有不少人出去摆摊赚钱的，而且杀那么多鱼动静很大，也瞒不了。
    杨瑞华就直接说了：“哦，是打算做点鱼出去卖。”
    那打听的大妈看了看閆家的阵仗，兴趣倒也不是很大。
    还是之前说的，现在吃鱼的人不多，大妈不觉得閆家这生意能有什么赚头，刚才那一问就是见著了一时好奇，好奇心满足了就走开了。
    她走开之后，杨瑞华和孙小青忙著杀鱼。
    杨瑞华年纪大了，干活的利索程度不如年轻时候了，好在孙小青是个干活利落的，二百多斤鱼她收拾了一大半。
    等把所有鱼都杀了清洗乾净之后，二人把鱼搬回家里，孙小青按著家传的配方调好了醃料，仔仔细细地將醃料抹在鱼身上。
    而杨瑞华则用一根根树枝將孙小青抹上醃料的鱼肚子撑开，然后一条条地掛在绳子上，等所有鱼都这么处理好之后，婆媳俩又拿著扇子扇风，直到將所有鱼的表面都吹得乾燥了一点，再从下面的炉子里生火，让升起的烟一点一点熏制鱼肉，同时也让调料的味道一点点渗入鱼肉当中。
    这么忙活了几天之后，閆家第一批烟燻鱼总算是做好了。
    卖完生回到家里的閆解旷看著家里堆著的熏鱼，忍不住拿起一条来深深吸了一口：“香，真香啊。”他的样子哪里是在抱著一条熏鱼，简直像是在抱著一个绝世大美女。
    “这鱼明天就能拿出去卖了，妈，你明天帮我蒸一条鱼我要带出去，让轧钢厂的工人尝尝味道，他们觉得好吃了自然会买的。”
    閆埠贵立刻补充了一句：“蒸条小点的就行，大的太浪费了。”閆埠贵倒是也赞同用免费品尝吸引客人的点子，不过还是改不了抠搜的习惯。
    第二天下午，閆解旷的箩筐里装满了刚做好的熏鱼，最上面放著几个窝头，而閆解旷手里还捧著一个碗，碗上盖著油纸，里面正是刚做好的蒸鱼。
    “妈，媳妇儿，我走了，赚钱去了！”
    閆解旷信心十足地背著熏鱼出门，等到了轧钢厂门口，閆解旷很快抢占了一个好位置。
    因为有保卫处维持秩序，所以在这里摆摊的摊贩一般都比较老实，关於位置就遵循先到先得的原则，谁先来就是谁的。
    閆解旷蹲在地上等工人下班，手里捧著蒸鱼，虽然上面盖著油纸遮味，但閆解旷自己还是能闻到一点，给馋得口水直流，但他还是忍耐著，並且拼命告诫自己：『忍著！一定要忍著！等赚了钱，有的是大鱼大肉的日子等著我！』
    因为这边已经形成了一片较为成熟的市场，就算工人还没下班，也有附近的住户会来这里买东西，不过相对来说工人依旧是这一片的主要购买力。
    终於熬到了下班的时间，轧钢厂的工人鱼贯而出，閆解旷立刻扯著嗓子大喊：“新鲜做好的蒸鱼！免费品尝了啊！大家快过来吃免费的鱼肉啊！”
    用免费的东西吸引客人在这里已经不稀奇了，虽然鱼肉吃的人少，但架不住是免费的啊，很快就有工人好奇地走了过来。
    “你这儿，连鱼肉都可以免费吃？”
    “可不是嘛，你看著刚做好的蒸鱼，还有窝头呢，来，兄弟，来尝尝味道，好吃了就买，不好吃绝对不要你的钱，我要是骗你，你就叫保卫处抓我，来来来！”
    閆解旷做了一段时间的生意，脸皮变厚的同时，说话的本事也提升了不少，他一边说一边掰了一块窝头递给工人，又拿筷子给他夹了一块鱼肉。
    “来，拿窝头蘸点这个汤，跟鱼肉一起吃，那味道香得咧……”
    这工人平时也不吃鱼，但看著这油亮的鱼肉，闻著那股烟燻的香味，他也不禁口舌生津，张嘴咬了一大口下去，隨著咀嚼，这工人很快就露出了陶醉的表情。
    “香啊，真是香啊。”
    就这年代的老百姓，有几个吃过好东西的，很多人都是土豆白菜棒子麵对付一年，也就过年的时候能吃顿饺子，这一个烟燻鱼对於普通人来说就是十分难得的美味了。
    閆解旷看这工人吃得那么满足，赶紧继续大声叫卖，吸引其他工人过来吃免费鱼。
    很快这蒸鱼的味道就征服了所有工人的味蕾，十几个工人分光了几个窝头，之后不光把鱼吃了，连碗里的汤汁都用窝头颳得一乾二净。
    不过只吃这么一点，显然不能满足这些工人的胃口，好几个工人直接伸手进兜里掏钱。
    “这鱼太香了，赶紧给我来两条，我要带回去下酒！”
    “好咧，这两条怎么样，您看秤高高的，两块……八毛二，收您两块八就行。”
    “给我也拿一条，我要一条大的。”
    “好咧，这条吧，最大的了，您回去让婆娘把上面的灰搓洗乾净了，上锅蒸熟了就能吃了，这要是再放点辣椒啊，滋味美得咧！”
    “给我也来一条！”
    “好！您的鱼！”