多罗斯街的下午， 天色稍暗，接近饭点时间，街道上游人如织。
    杂货店门口?的排队状况与上午没有太大的区别， 甚至有愈演愈烈的趋势。
    原本在家做窗帘的姨父已经被?抓来顶了半天的活儿，他一脑门的汗，扶着眼镜， 端了盘温热饼干绕过人群，来到柜台前上货。
    将货码放整齐，他又回?忆着仓库里那个?员工的话， 对旁边的丽莎说道：
    “仓库的人说，昨天提前做的货已经卖完了， 上午和中?午做的全?都配货去外送了，这是两个?小时之前做的，只够再卖半小时， 不过厨师已经在烤下一批了。”
    丽莎打包的手没有停下， 她扭头用胳膊碰了碰黛莉。
    “这可怎么办，熟食太受欢迎了， 但恐怕没那么多货了， 现在做怕是跟不上趟了。”
    黛莉很镇定， 询问起姨父：“外面大约还有多少人在排队？”
    “一二百人吧。”
    她思?索了一会儿， 说道：
    “这会儿让厨师做一批最快能好的饼干或者零食，让打包员用两盎司的油纸装一二百袋。
    半个?小时之后熟食就不卖了，给每个?正?在排队的人都送点赠品，让他们明天来。
    给外面的店员也?说一声， 再有新客排队，也?得提醒，别让人白等了。”
    对待客户， 要有对婴儿般的呵护，这样人家也?就挑不出毛病了。
    姨夫应了一声，又挤出门去传递消息。
    不一会儿，店员拿出一块小黑板，在门口?挂起来，表示熟食的销售时间截止到五点。
    到五点后，女店员便端着赠品从店门口?往外分发，并提醒所有人缺货的消息。
    一些排队的人起初还想抱怨，不过，虽然没买到却也?都收了赠品。
    又没空着手，自然就不好意思?说什?么了，他们只能悻悻地离开，并打算明天再来。
    熟食结束后，丽莎将黛莉手头的酒水结帐业务接了过来。
    相比起价格没有那么昂贵，风味很新鲜的零食，酒水雪茄和茶叶的销售情况比较克制。
    大多数卖烟酒茶的人，都是冲着大报纸头面广告的背书而来的。
    他们对这几样东西的质量和来路很信任，对价格就不怎么敏感?了。
    黛莉虽然松了活儿，但依旧在旁边将柜台上的账目全?抄了一遍，又才出去，将信箱掏了掏。
    她握着四五十?张便条走出去，朝克拉克街走，正?好遇到了其?中?一个?运货员。
    “今天你们送了多少了？”
    “我送了四十?五个?订单，凯尔希送了三十?九单。”
    黛莉就地将新订单捋了捋。
    “熟食已经卖完了，这五十?张订单里有三十?张是不要熟食的，你们两人把这些送完就可以了。
    有要熟食的订单明天送，六点后接到的任何外送订单都明天一早再送，眼下的订单送完，七点回?来交帐。”
    她对外送员交代清楚，又拿着剩下的订单，去了厨房里面交代厨师。
    跨入克拉克街25b幢，大厅里面依旧一副下不了脚的模样，玛丽和德拉妮，以及姨妈和厨师，都忙忙碌碌的在做货。
    虽然今天店内不出售熟食了，但是他们还得为明天的生意提前做准备。
    黛莉将这一批需要熟食的订单统计了出来，需求数字报给了玛丽。
    “光是明天一早要送出去的订单，每种?曲奇各三十?磅，甜点，糖果和三明治都得各十?磅。”
    玛丽挠着头，将这一部分的备货量记载完毕。
    “明白了，那我们先把这一批的订单留出来，再做明天的熟食，是准备今天数量的四分之三对吧？”
    “对。明天不会有今天这么多人，但也?不会很少，我预计……”
    黛莉仔细的嘱咐过后，才离开克拉克街，回?到杂货店，挤开人群，回?到楼上的仓库，准备盘点杂货和烟酒茶叶的库存所剩多少。
    在楼梯上与正?在配货的运货员擦肩而过，黛莉走了上去。
    她将推门而入，映入眼帘的房间里稍显凌乱，因为规划的合理，大体还算有秩序。
    最靠门的货架，是外送员刚刚配好的货，他正?在按照订单位置装车。
    走进去将这里略扫了一眼，她又去开另一间储藏室的门，以及三楼的两间储藏室。
    这四间储藏室里原本都堆满了货物。
    有成本六百镑的杂货，几十?镑的茶叶，一百多镑的烟草，几百镑的酒水散货。
    在今早，这些屋子里货架都塞的严丝合缝，人更?是得侧身通行，一副老鼠进去了都迷路的样子，将窗户都遮蔽严实了。
    现在不仅过道完全?清了出来，窗户不受遮挡，货架上的货物也?少了很多。
    黛莉思?索了一下，这年头的人获取新鲜信息的方式只有日报这么一个?途径，眼前的夸张情况倒也?不算真的夸张。
    只不过，一个?小店的承受能力有限，眼前已经超过了合理范畴。
    她关?好门，回?到办公室在书桌后坐下，翻阅账册划拉了一下。
    卖场的货架上刚刚补过货，现在仓库里的常规百货少了三分之一。
    准备的熟食大约消耗了二十?英镑的原材料，昨日备货和今天新做的全?都卖完了。
    雪茄销售出了四分之三。
    其?他廉价酒售了四分之一，从仓库调来的威士忌酒一共是两千瓶，目前还剩下五百瓶。
    茶叶还剩下三分之一。
    由于客流量太大，无法精确的计算人数，黛莉只得往返几趟，将柜台收到的钱搬运上楼。
    她先找来几个?盒子，铺开在桌面上，按照面额分类，再按照一百枚一列，用纸封装成条，做好标记。
    傍晚七点过后，外送订单停止配货，两个?运货员背着他们的钱袋子来到二楼的办公室，与黛莉交帐。
    截止目前为止，店内一共接到了一百六十?个?订单，大订单十?几个?，六点后收到的订单十?几个?，明早要送的订单二十?个?。
    二人今天已经送完了一百一十?四个?订单，清晨和中?午的外送订单已经交过账，这会儿将下午的订单也?交完，黛莉开始统一计算他们这部分的收入。
    一百多个?订单的营业额为七十?四英镑。
    她按照单据上的数字来收钱，送货员交钱时，也?只用交订单上的数字。
    他们身上多出来的钱，都是跑腿费了，但假如丢了钱，也?得自己来补缺。
    不过，二人将口?袋都保管的很好，隔两个?小时就随机抓一名老板上来收钱，都没有出过错。
    弗莱德那里正?在送的大订单也?有记录，总营业额为六十?英镑。
    目前外送收入的总计销售额一百三十?四英镑。
    今天的店内营业收入，黛莉也?在把硬币分好类之后清了一下。
    店内营业额为五百八十?六英镑，与外送合计销售额七百二十?英镑，净利润在二百镑出头。
    新会员和新的充值卡人数也?翻了一倍，目前这一部分的收入是六十?英镑，预计利润二十?英镑。
    总计利润二百三十?英镑，足足是平常的二十?多倍。
    由于库存审计的十?分精确，只需要按照减少的库存量计算应有的营业额，再与真实的营业额核对。
    两相比较出入不超过百分之三，也?就在合理范围内。
    这些账目对起来一清二楚，没有任何死角。
    黛莉锁好账本，又吃力地弯腰将一箱箱的硬币搬动起来，码放进手提箱里，摞了好几箱，才把柜子上了两道锁。
    累的瘫坐了一会儿，扭过头往窗外看去，天色都已经发黑了，她恍惚了一阵，感?觉今天的时间仿佛按了加速。
    回?过神后，黛莉的肚子咕咕响了起来，她不得不起身，倒一壶茶喝个?水饱才下去觅食。
    熟食售空后，排队的人少了一半，从天色开始擦黑，店外也?不用排队了。
    夜色彻底降临后，店内的客人逐渐不那么多了，只剩下家住的不远的邻居。
    这年头，夜晚的白教堂不是什?么安全?的地方。
    纵然是上帝在白教堂复活了，天黑之后也?不会有人敢在黑漆漆的，人种?大熔炉一般，又充斥贫困人口?的街上逛太远，待太久。
    原本，这是在白教堂做生意最大的弊端，但现在却成了让人能够喘一口?气的好机会。
    九点过后，招待完最后的客人，杂货店干脆关?了门。
    丽莎将所有的员工召集起来，当场发完加班费。
    过后，两名住在卡姆登的员工踩着车摇摇晃晃的回?家休息，住在附近的员工也?结伴离开。
    弗莱德在外面跑了一个?下午，直到八点才回?来。
    关?店后，他与纳什?先生，以及守店的员工一起在杂货店盘点库存，黛莉与玛丽在厨房里盘点库存。
    折腾到深夜，他们才将钱箱子拎着，分乘两辆车回?到西边。
    车窗外，街衢中?依旧灯火通明，繁华的街道外聚集着大量衣着光鲜亮丽的人群，这是独属于西区的景色。
    几人不由地庆幸，幸好白教堂晚上没人出门，否则他们几个?就惨了。
    …