菠萝面果儿是啥玩意？
    王奇峰忍不住打开评论区，然后就被网友们狠狠科普了一波。
    等等！
    形状跟水果一模一样？
    王奇峰迅速按照评论区网友的提醒，將视频拉到了菠萝面果儿特写的那个时间段反覆观摩。
    “嘶~”
    “爷爷，你快过来看看，我现在严重怀疑你吃的橙子不是真的橙子。”王奇峰觉得自己要为豆包证名一下了。
    不是它太垃圾，纯粹是因为按照爷爷的描述，根本没有这种橙子啊！
    王大爷连忙凑过来，將视频中的菠萝面果儿以及切开后的样子看了一遍后，一拍大腿，“嘿！我说呢！那个橙子好吃的根本就不像个橙子，这么一看应该就是这种面果儿了。”
    “老吴那傢伙，真不是个东西！不知道让诗诗在哪里买的这种面果儿，跑来忽悠我们这帮老头跟著他一起吃水果皮来了。”想起之前被忽悠生吃的那一口橘子皮，王大爷那叫一个牙疼。
    王奇峰看完菠萝面果儿后，也很想吃上那么一个尝尝味儿，並很快在评论区底下扒出了宋记的店名和地址，於是兴冲冲道：
    “爷爷，我找到了，这个做菠萝面果儿的师傅叫小宋师傅，家里开了一家早餐店，而且就在咱们江市！我这就给您买去！”
    扔下这句话后，他一溜烟就跑了。
    王大爷欣慰地笑了笑。
    诗诗的確很孝顺。
    但我家小峰也未尝不利！
    ........
    此时的宋记。
    宋砚还在研究各种面点。
    他现在最想做的其实是七星碎金卷，但由於两种关键食材都还没有到，所以他就將自己目前能学的面点全部做了一遍。
    三丁包和五丁包都是比较吃调味的，在他调味等级接近大师级后，只要选好食材，还是比较容易稳定到a+级的。
    不过宋砚现在因为系统在更新，用不了高级鑑定，食材的状態他是真的不怎么会看，所以爆出a级的概率也不低。
    还有就是老爷子擅长的蟹黄汤包，这个面点的难点主要集中在发麵、包制和蒸製阶段，宋砚虽然可以做到a+级，但跟老爷子做出来的一比，明显落了下乘。
    “宋砚，我成了！我真的成了！”
    杨光突然神情激动地大喊一声，然后抱著一盆切好的豆腐丝就往宋砚这里赶。
    “你切出来了？我看看。”
    宋砚放下手里的麵团，凑过去看了一眼杨光盆里的豆腐丝。
    豆腐丝浸在清水里，根根分明，细如松针，虽然比他切的差一点，但確確实实已经达到了文思豆腐的製作標准了。
    “厉害呀！”
    宋砚夸讚了一句，“你这刀功总算是突破瓶颈了，不过你熬高汤的水准怎么样？要不咱们明天试著做文思豆腐试试？”
    杨光嘿嘿一笑，“行啊，高汤我没有专门练过，不过从小在我爸跟我爷爷跟前没少看，稍微还是有一些水准的。”
    说著，他又惋惜地嘆了一口气，“可惜我昨天比赛的时候没有突破瓶颈，不然应该可以和红案第一的那哥们比一比的。”
    宋砚对於红案能战胜杨光的选手也挺好奇的，於是开口询问道：“贏你的那个人是什么来头啊？是不是你之前说的，淘汰赛上做川菜拿满分的那个选手？”
    杨光点了点头，“对，他叫夏沐宸，这哥们儿的经歷確实挺传奇的。”
    他擦了擦手，靠在案板边上，“普通家庭出身，他爸早年是在夜市摆地摊炒麵的。他小学的时候帮忙给他爸炒麵，结果炒出来的面比他爸炒出来的还好吃一截。”
    “然后被一个食客拍了视频，並加了一段父子俩炒麵的对比评价发到了网上，小火了一把，又被锦粤楼的老板看中，说服他爸资助他去学了厨，一路走到今天。”
    “夏沐宸他主修的是粤菜，川菜是后面才开始学的，但水准就已经快赶上我了。”
    杨光嘆了口气，“上场比赛的时候他做的是蜜汁叉烧，比完之后我还专门尝了一口他的，水准已经快赶上你爷爷平时做的蟹黄汤包了，可能跟你之前的麻油银丝卷差不多，不对，应该还要略微强那么一点吧？”
    狠狠感慨了一番后，杨光突然瞥向宋砚，“不对！这么说起来，我怎么感觉你更变態呀？纯纯牲口一个！”
    宋砚乾咳一声，“不敢不敢，天下英雄如过江之鯽，人中龙凤尚且举步艰难，我不过是运气好了那么亿点点而已。”
    他这话倒是发自真心的。
    这个叫夏沐宸的兄弟名字牛逼也就算了，从小到大的经歷还这么传奇。
    要不是自己侥倖绑定了系统，哪怕从小学厨也不一定能赶上人家。
    他的水平现在虽然跟老爷子差不多，甚至也在传承空间中做出过s-级的面果儿。
    但是在无法使用系统的高级鑑定拿到最佳品质的食材时，哪怕是做面果儿，他也没有信心能和老爷子的蟹黄汤包一较高下。
    毕竟那可是a+级之最。
    而且由於时间线不同导致大部分水果口感都有所改良，绝大多数以此为基准的面果儿馅料也只能做以改动。
    只有少部分面果儿还能按照秦怀仁师傅给的秘方继续做，其他的能稳定到普通a+级，已经是他目前的极限了。
    看来得抓紧升级调味了。
    不把调味提升到大师级，宋砚感觉自己想拿第一是真的不够稳健呀！
    “妈，特价面果儿的设置你帮我调了没？”宋砚走到窗口，询问秦芳。
    “好了，你这要求真麻烦，先让人家食客写自己的口味，吃完之后还得给你打分评价，还必须得挑刺…”秦芳一脸无语。
    “那现在有人点没？我主要是想针对性的练习一下调味。”宋砚继续问。
    秦芳瞄了一眼前面的屏幕，“有了，一个姓王的食客点了橙子面果儿。”
    “要求是果肉要清甜多汁，不要太酸，皮要软糯好嚼，最好带点回甘，跟里面的馅料能搭在一起，他那要求写得一堆，有些我看不太懂，你自己看吧。”
    宋砚点了点头，拿起手机看后台。
    这个口味要求其实还是比较大眾化的，只需要在他原先製作的基础上微调一下就行了，减少白豆沙，增加新鲜橙皮丁和柠檬汁，让馅料更清爽，皮更薄更糯。
    有了思路后，宋砚立马开始动手。