掛了电话，简凡看著邓潮发来的地址，愣了一下。
    “七点，悠然阁。”
    他靠在沙发上，手指在手机屏幕上无意识地敲了敲。
    这地方他听说过，京海餐饮圈金字塔尖上的那颗明珠，一餐只接待两桌，有钱都得排队，提前一个月预约都是常態。
    简凡靠在沙发里，手指无意识地弹著手机壳。
    这顿饭，到底是邓潮本人未雨绸繆提前订好的，还是他那位“非要跟著一起来”的朋友安排的？
    如果是前者……那邓潮这人，就有点意思了。
    说实话，对邓潮这个人，简凡谈不上多了解。
    小时候跟著老妈看过《少年天子》，后来又看了几部喜剧，印象停留在“演技不错，挺能闹腾”这个层面。
    再往后，踏进社会，每天骑著电动车满城窜，送完最后一单回到出租屋倒头就睡，连刷短视频的力气都省了，谁还管哪个明星又上了什么综艺。
    不过这两次接触下来，他对邓潮的观感確实不赖。
    一个人出门，不带助理，不端架子，聊天的时候你根本感觉不到他是个大明星——当然，那身遮得严严实实的行头除外。
    他起身简单冲了个澡，换了身衣服，跟正在拖地的谢阿姨打了声招呼，便拎著车钥匙出了门。
    悠然阁坐落在光明区一栋不起眼的老式二层小洋房里，离国际都市隔著大半个城区。
    简凡到的时候，正好是下班高峰期，一路走走停停，导航上的时间越拉越长。
    等他把大g停在门口时，已经六点半了。
    推开那扇漆得发亮的黑色木门，一位穿著中式立领衬衫的中年男人迎上来，动作不快不慢，刚好卡在让人舒服的节奏上。
    “先生，请问有预约吗？”
    “有预约，姓邓！”
    中年男人没有翻本子，没有查手机，嘴角一带就接上了话：“简先生吧？邓先生和他的朋友已经在二楼等您了，这边请。”
    简凡跟著他往里走，脚步不自觉地慢了下来。
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    他原本以为这种顶级私房菜馆会是那种恨不得把金箔贴满墙、水晶灯掛到地上的路数。
    结果完全不是那么回事，老式的楠木楼梯踩上去微微发出声响，墙上掛著两幅字，不大，也看不清写的谁的，但那笔墨的力道就搁在那儿。
    转角处一盏落地灯亮著暖黄的光，旁边摆了一只青瓷花瓶，里面就插了三枝白兰。
    没有一样东西在炫耀自己值多少钱，但每一样东西都在告诉你——便宜不了。
    简凡在心里暗暗点了个头，果然名不虚传。
    二楼只有一个包房。
    管家在门前站定，微微躬身：“简先生，里面请。”
    简凡道了声谢，推门进去。
    包房比他预想的大了不少，靠窗是一组深色皮质沙发围成的休閒区，往里走才是圆桌和餐椅。
    茶香和一种说不上名字的薰香混在空气里，不浓，就那么淡淡地浮著。
    邓潮正窝在沙发里跟对面一个微胖的男人说话，那人背对著门口坐著，手里端著茶杯，身体微微前倾，正说到兴头上。
    “简先生！”邓潮听到响声，立马起身打招呼。
    对面那人跟著放下茶杯，转过身，站了起来。
    简凡脚步顿了一拍。
    那张脸太熟了。
    熟到他脑子里条件反射般就蹦出来一句——“好男人就是我，我就是曾小贤。”
    那部剧当年火到什么程度？全班男生课间不背单词，背的全是曾小贤的台词。
    “陈贺？”简凡脱口而出，隨即笑了，“真没想到，潮哥说的朋友是你。”
    陈贺迎上来，伸出手，握手的力道不轻不重，脸上的表情恰到好处地掛著三分热络七分谦逊：“简先生，这几天一直听老邓头提起您，今天冒昧跟著来蹭饭，您可別介意啊。”
    什么叫会说话？这tm就是叫会说话。
    就这一句话，简凡立刻就品出味儿来了。
    “老邓头”三个字既亲昵地展示了他跟邓潮的关係，“冒昧”和“蹭饭”又把姿態往下压了一截，最后一句“別介意”还顺手把选择权递给了你。
    混娱乐圈的，果然没一个是省油的灯。
    但简凡不反感，场面话嘛，说得漂亮总比说得难听强。
    “朋友吃饭就是人多才热闹，”简凡拍了拍陈贺的肩膀，在沙发上坐下来，“潮哥要是不带你来，就我俩大眼瞪小眼，多没劲。”
    邓潮给简凡倒了杯茶推过去，三个人抽著烟扯了一阵。
    陈贺这人话匣子一开比邓潮还能聊，段子一个接一个，讲到自己有次拍戏吃道具组准备的假蛋糕，一口下去才发现是真的奶油——但已经放了三天，当场就在片场吐了，导演还以为他入戏太深。
    简凡被逗得直乐，初见的那点生分散得七七八八。
    服务员敲门进来问是否可以上菜，三人这才把烟掐了。
    悠然阁上菜的规矩跟外面那些馆子完全两码事。
    每道菜端上来之前，服务员会先站在桌边做一段简短的介绍——食材哪来的，怎么个做法，搭配什么吃最好。
    等你这道吃得差不多了，下一道才会端上来。
    简凡琢磨了一下，这个节奏確实讲究。
    外面的大馆子一股脑全堆桌上，前菜还没动几口后面的汤都凉了，吃到最后全是在扒冷盘。
    头一道是皇家燉蛋，帝王蟹肉铺在上面，鱼子酱点缀，一勺下去入口即化，鲜味在舌尖上滚了两圈才慢慢散开。
    第二道香煎鹅肝配石榴油醋汁，外脆里嫩，那层酱汁掛上去以后酸甜和油脂的比例刚好踩在线上。
    第三道端上来的时候，邓潮的表情变了。
    他凑到简凡旁边，压低嗓门，眼神往那盅石斛海马燉土鸡上努了努：“兄弟，这汤你可得多喝两口。”
    “怎么说？”
    “滋阴补肾。”邓潮眉毛挑了挑，一脸过来人的表情，“文火先燉八个小时，再加枸杞闷两小时，里头那些石斛和小海马，全是硬核大补的东西。”
    简凡端起汤盅，瞥了他一眼。
    他简某人像是需要靠石斛和海马来补的那种人？
    他明明……
    算了，不说了，说多了像吹。
    手上倒是一点没含糊，三下五除二把整盅汤喝了个底朝天，连碗底沉著的石斛和小海马都用勺子捞出来嚼了又嚼，嚼到海马骨头硌牙了才恋恋不捨地放下勺子。
    陈贺在对面看得目瞪口呆：“简先生，你连海马都嚼了？”
    “补嘛。”简凡面不改色，“补就补彻底，搞什么半途而废。”
    邓潮噗地笑出声，差点把嘴里的茶喷出来。
    后面几道菜——北海道的鲜贝配松露薄片、御香排翅、私房黑松露的鲍鱼红烧肉，每一道分量都不大，但道道精工细作。
    最后一道水果沙拉收尾，拢共七道菜下来，简凡只吃到七八分饱，可每一口都挑不出毛病。
    值了。
    餐后茶端上来，三人的话题也从吃喝渐渐拐到了別的方向上。
    陈贺放下茶杯，搓了搓手，用一种像是不经意但其实早就憋了半天的语气开口：“简先生，我跟你打听个事儿——你对投资火锅怎么看？”
    “火锅?！“
    这两个字从陈贺嘴里蹦出来，简凡的筷子停了一拍。
    火锅他还能不熟？虽然自己不是川渝人，但架不住家里老妈是地道的川渝崽儿，从小到大，一个星期不涮两回锅就浑身难受，那口味早就刻进dna了。
    “怎么，你要开火锅店？”
    “已经在开了。”陈贺坐直身体，来了精神，“我跟几个圈里的朋友合伙搞的，目前帝都有两家直营店，生意还不错，接下来想走连锁加盟的模式，往全国铺。”
    他顿了顿，看著简凡的眼睛：“想问问简先生有没有兴趣，参一股。”
    简凡端著茶杯没动，眼皮也没抬。
    他一下就听明白了这盘棋的路数——利用明星的粉丝效应当引流的鉤子，吸引加盟商排著队往里冲，交加盟费、装修费、物料费，快速铺满全国。
    至於加盟商最后赚不赚钱？那就是另一个故事了。
    他沉默了几秒说道：“这个项目，我不太看好。”
    陈贺脸上那股子意气风发的劲头被这句话拦腰截断，笑容还掛在嘴角上，眉头已经拧到了一块儿：“此话怎讲？”
    简凡放下茶杯，反问了一句：“你们想过各地的饮食差异没有？”
    邓潮和陈贺对视了一眼，都没接上话。
    “川渝火锅为什么火？”简凡伸出一根手指，“气候潮湿，花椒祛湿，辣椒发汗，麻辣是那片土地上长出来的东西，不是谁发明的。
    但你把这套搬到江浙沪去，搬到广东福建去——那些地方的人祖祖辈辈吃清淡微甜的口味，你让他们一个星期去涮三回红油锅底？”
    他摊了摊手：“开业头两个月，靠著你们几个的名字，粉丝排队打卡，天天爆满，没问题。
    可新鲜劲一过呢？復购率往下掉的时候，那些砸了几十万加盟费、租了铺面、招了人手的加盟商，最后会怎么样？”
    简凡没把最后两个字说出口，但在座的都听懂了。
    陈贺的手指在桌面上敲了两下，整个人像被一瓢凉水从脑门浇下来。他的嘴张了张，又闭上，沉了好一会儿，才冒出一句：“简先生，一语惊醒梦中人。”
    他苦笑著摇头：“我还以为自己找著了个多大的商机，合著是在挖坑——给自己挖的。”
    “我就是说说个人看法，”简凡往椅背上一靠，“怎么做还得你自己拿主意。”
    其实简凡也明白，陈贺如果真的將火锅连锁开起来，就算真的按照简凡说的那样，加盟的火锅店纷纷倒闭关门，这些对陈贺也没有什么太大的影响。
    陈贺正要再开口，兜里的手机突然响了，他朝简凡和邓潮比了个抱歉的手势，起身走到窗边接通。
    不到一分钟，他走回来，表情有点微妙，像是有话想说又不太好开口。
    “怎么了？”邓潮问。
    “简先生，不好意思，刚好有个朋友也在这里吃饭，想来我们这里坐坐。”陈贺不好意思的看向简凡说道。
    简凡摇摇头，表示自己並不介意，毕竟今天的主家不是自己而是邓潮，他都没说话，自己这个客人能说什么。
    邓潮也是有些疑惑，但他明白陈贺不会隨便让人来的：“赫，谁啊？”
    陈贺没正面答，只咧著嘴笑了笑：“等一下你就知道了。”
    没过两分钟，门被敲了三下。
    推开门走进来的是个偏瘦的男人，个头不高，穿了件黑色的圆领t恤，步子不紧不慢，带著一种很鬆弛的节奏感。
    简凡抬起头，看清来人的样子，微微张了张嘴！