第194章:装修2
咖啡馆的不欢而散並没有影响陈楚和楚秋月的心情,反而像是一剂催化剂,让两人对未来的规划更加清晰。
既然决定了要“搞生意”,要用实力说话,那第一步自然是,扩大店面,升级装修。
现在的食神小店虽然温馨,但確实太小了。
每天排队的长龙不仅影响交通,也让食客们的体验大打折扣。而且,想要承接楚秋月规划中的“私宴”和“团餐”,现在的后厨设备和用餐环境显然是不够的。
於是,第二天一大早,陈楚就在店门口贴出了一张红纸黑字的告示。
【装修升级公告】
【为了给大家提供更好的用餐环境和服务,本店將於即日起进行扩建装修,预计工期半个月。装修期间暂停营业,敬请谅解。】
【归来之时,必有惊喜。】
这张告示一贴出来,就像是在平静的湖面上扔了一颗深水炸弹。
“臥槽!装修?!”
第一个发现这张告示的是早起遛弯的李大胜。
他揉了揉眼睛,以为自己看错了,凑近了仔细读了三遍,確认无误后,发出了一声悽厉的哀嚎。
“不——!!!”
这一嗓子,把树上的鸟都嚇飞了。
李大胜颤抖著手,掏出手机,拍了张照片发到“食神小店vip至尊吃货群”里。
【李大胜:@所有人噩耗!天大的噩耗!陈老板要装修了!半个月不开门!】
群里瞬间炸锅。
【老张:什么?!半个月?陈老板这是要我的老命啊!】
【庞青青:呜呜呜!我才刚放暑假啊!我的快乐没有了!我的糖醋里脊!我的南昌拌粉!】
【某路人甲:陈老板!你没有心!你怎么能在这个时候装修!你知道这半个月我要怎么过吗?我会饿死的!】
【徐子匯妈妈:完了,我家子匯要是知道这个消息,估计得哭晕在厕所。】
【李清禾:@陈楚陈老板,能不能边装修边营业?哪怕摆个路边摊也行啊!】
看著群里一片哀嚎,陈楚虽然有些不忍心,但还是硬著心肠发了一条消息。
【陈楚:各位稍安勿躁。磨刀不误砍柴工,这次装修是为了以后能接待更多的客人,让大家不用排那么久的队。而且,新店开业会有新品推出,敬请期待。】
虽然陈楚画了个大饼,但食客们的悲伤依然逆流成河。
接下来的几天,食神小店门口成了大型“哭丧”现场。
每天都有不死心的食客跑来看看,对著紧闭的捲帘门和里面传来的“叮叮咣咣”的装修声长吁短嘆。
李大胜更是每天雷打不动地来报到,搬个小马甲坐在对面,一边摇扇子一边盯著装修工人干活,嘴里还念念有词:
“轻点砸!那可是陈老板的灶台!”
“哎哎哎!那个师傅,那个排烟管要装好点!別让香味跑了!”
搞得装修师傅们压力山大,以为这是哪里来的监工大爷。
……
虽然店里在装修,但陈楚並没有閒著。
他和楚秋月分工明確。
楚秋月负责跑手续、註册公司、设计新的品牌logo和菜单,以及规划未来的运营流程。她拿出了当年在职场上的干练劲儿,把一切都安排得井井有条。
而陈楚则负责盯著装修进度,以及——研发新菜。
既然要扩大店面,那菜单肯定要升级。
除了保留原有的招牌菜,陈楚打算增加一些更具特色的菜品,比如適合夏天吃的凉菜、滷味,以及一些製作工艺更复杂、更能体现手艺的硬菜。
陈楚正在家里试做一道新菜,“荷叶粉蒸肉”。
这道菜讲究的是肉质软糯、米粉清香、荷叶提味。
五花肉切片,用甜麵酱、腐乳汁、生抽、老抽、糖、料酒醃製入味。
米粉则是陈楚自己炒制的。大米加八角、桂皮、花椒小火慢炒至微黄,然后磨成粗粉。
將醃製好的肉片裹上米粉,一片片整齐地码在铺了荷叶的蒸笼里。
大火蒸製一个半小时。
隨著时间的推移,一股混合了肉香、米香和荷叶清香的味道瀰漫在整个房间。
“好香啊……”
正在客厅里帮楚秋月整理文件的苏寧寧吸了吸鼻子,口水都要流下来了。
“舅舅,好了吗?”
小傢伙跑到厨房门口,眼巴巴地看著蒸笼。
“快了。”
陈楚揭开盖子。
热气腾腾中,荷叶的绿色已经变得暗沉,但那股清香却完全渗透进了肉里。粉蒸肉色泽红亮,米粉吸饱了油脂,变得晶莹剔透。
夹起一块,入口即化。
肥而不腻,软糯咸鲜,荷叶的清香完美地中和了五花肉的油腻,让人回味无穷。
“完美。”
陈楚满意地点点头。
这道菜,绝对能成为新店的镇店之宝。
……
半个月的时间,说长不长,说短不短。
对於陈楚和楚秋月来说,这是忙碌而充实的半个月。
对於食客们来说,这是度日如年的半个月。
终於,在万眾期待中,装修工程竣工了。
新的食神小店,焕然一新。
店面扩大了一倍,原本隔壁的一间空铺子被盘了下来,打通后显得宽敞明亮。
装修风格依旧保持了简约温馨的基调,但细节上更加考究。
原木色的桌椅,暖黄色的灯光,墙上掛著楚秋月设计的品牌logo——一个由“食”字变形而成的笑脸,简洁而富有亲和力。
后厨也进行了全面升级。
增加了新的灶台、蒸箱、烤箱,动线设计更加合理,大大提高了出餐效率。
而且,最让食客们惊喜的是,店里增加了一个透明的明档窗口。
以后,大家可以透过玻璃,亲眼看到陈楚製作美食的全过程。这不仅是一种视觉享受,更是一种对卫生的自信展示。
开业前一天。
陈楚在群里发了一条消息。
【陈楚:@所有人装修完毕,明日上午十点,食神小店重新开业!新品首发,全场八折!欢迎回家!】
这条消息一出,群里瞬间沸腾。
【李大胜:啊啊啊!终於等到你!还好我没放弃!】
【老张:明天十点?我九点就去排队!】
【庞青青:九点?我八点就去!我要当第一个!】
【某路人甲:陈老板!我的胃已经饥渴难耐了!】
看著群里刷屏的消息,陈楚和楚秋月相视一笑。
“准备好了吗?”陈楚握住楚秋月的手。
“嗯。”楚秋月用力点了点头,眼中闪烁著光芒,“准备好了。”
明天,將是一个新的开始。