第4章 桂花糖芋艿
这也就过了……五分钟吧?
而当他看向窗外,只见食堂门口,三五成群的新生,正一边低头看手机,一边目光四处搜寻,然后,不约而同地朝著他最角落的07號窗口,快步走来。
领头的一个男生人还没到,声音先到了:
“老板!还有小笼包吗?来两笼!”
“我要一笼!”
“这里!三笼打包!”
呼啦一下,小小的窗口前,瞬间围了十几个人,而且后面还有人不断加入队伍,好奇地张望。
香气是最好的招牌,而同学(尤其是漂亮女同学)的真实安利,则是点燃传播的引信。
王盛看著眼前突然出现的、殷切期待的面孔,深吸一口气,压下心中的狂喜和一丝慌乱,脸上重新掛上笑容,声音清亮:
“有!都有!现包现蒸,稍等几分钟就好!”
他立马转身回到操作台前。
一边手上动作不停,擀皮、填馅、收口,速度快得几乎出现残影,一边在意识深处怒吼:“开始抽奖!”
金光闪闪的转盘再次浮现,飞速旋转。
指针掠过【福州锅边糊】、【寧波汤圆】、【泉州面线糊】……
最终,缓缓停住。
【恭喜宿主获得:四星早餐技艺·桂花糖芋艿(江南秋日限定)】
又是一股温润醇厚的信息流涌入。
不同於小笼包的精细繁复,这份传承更偏向於一种质朴的甜美与温暖。
选用太湖流域特產的“红梗芋艿”,个小、皮薄、肉质粉糯细腻。洗净后带皮蒸熟,趁热剥去那层薄如蝉翼的紫褐色外皮,露出里面雪白粉润的芋肉。
古法红糖与冰糖按秘比熬成琥珀色的糖浆,浓稠掛勺。
蒸好的芋艿投入糖浆中,文火慢煨,让甜味一丝丝渗透进芋艿最核心的肌理。最后撒上一小把晒乾的桂花,借余温激发出那悠远深邃的甜香。
成品芋艿色泽红亮晶莹,口感粉糯绵密到极致,入口即化,甜而不腻,桂花的香气若有若无,恰好解去红糖可能带来的滯重感。
一碗下肚,暖意从胃里升腾,直达四肢百骸,是江南秋日早晨驱散寒意的绝佳妙品。
糖芋艿……和小笼包?
王盛正坐著小笼包。
脑中灵光一闪!
一咸甜鲜香,一纯美甘润;一轻盈多汁,一暖糯扎实。一笼滚烫的小笼包,配上一碗温热的糖芋艿,简直是天作之合!能极大丰富早餐的选择和满足感!
“明天就上这个!”王盛瞬间定下新品,手上捏包子的动作更快了几分。
“老板,我的三笼好了吗?”
“同学,打包两笼,快一点,上课要迟到了!”
“哇,这香味……不行了,我也要排队!”
窗口前的队伍非但没有因为等待而缩短,反而因为不断有被香气和人群吸引过来的学生加入,越排越长。后来的看到先来的那一脸望眼欲穿的期待,更添好奇。
终於,王盛將新出笼的几摞蒸包飞快分装。
“您的两笼!”
“三笼打包好了,小心烫!”
“一笼在这吃,醋和薑丝自己加!”
拿到小笼包的学生们迫不及待地开动。
“烫烫烫!唔……!”
“臥槽!这汤汁!”
“这味道……绝了!鲜甜鲜甜的!”
“皮好薄,馅好足!这真的是食堂能做出来的东西?”
“十二块?血赚好吗!外面卖十八一笼都没这个好吃!”
“快,拍个照发朋友圈!发现神仙窗口!”
“@全体成员,都来一食堂07號!不吃后悔四年!”
惊呼声、讚嘆声、吸溜汤汁的声音、以及迫不及待分享的呼喊,在07號窗口前匯成一片热闹的声浪。
每一个尝到小笼包的学生,眼睛都在放光。
那种味道带来的衝击和幸福感,是骗不了人的。
【叮!收穫真诚好评x1!】
【叮!收穫真诚好评x1!】
【叮!收穫真诚好评x1!】……
系统的提示音开始如同密集的雨点,在王盛脑海中响起。
好评数疯狂跳动上涨。
【好评数达到50!解锁成就『小有名气』!】
【好评数达到80!人气持续攀升中!】
【叮!恭喜宿主,初级任务进阶目標达成!收穫真诚好评≥100!】
【奖励发放:特殊技能·食材之眼(初级)】
一股清凉的气流倏地涌入王盛的双眼。
他下意识地眨了眨眼,看向手中正捏著的下一个包子的馅料。
视线聚焦的剎那,肉馅上方竟然浮现出几行淡淡的、只有他能看见的银色小字:
【猪前腿肉(三分肥七分瘦)】
【新鲜度:良好(屠宰时间约8小时)】
【肉质评级:普通(饲养环境一般,肌肉纤维略粗,脂肪分布尚可)】
【建议:可製作普通肉馅,口感及格。若想提升至『美味』级別,需寻找『优质』或以上评级食材。】
他又看向旁边那罐古法酱油。
【三年陈古法酱油(某老字號基础款)】
【品质:良好】
【色泽:红亮】
【风味:鲜醇,豉香略显单薄】
【建议:足以支撑当前菜品风味。若欲追求极致,可寻找五年以上窖藏头道酱油。】
食材之眼!
王盛心中狂喜。
这技能太实用了!
能直接看穿食材本质,好坏优劣一目了然!
这意味著以后採购,他永远不会被以次充好,更能精准找到提升菜品品质的关键!
他甚至能“看”到那一点点蟹黄粉上標註的【风味浓缩蟹黄酱(人工增香)】,评级只是【普通】。
看来,要想做出真正顶级的、系统评级可能达到五星的小笼包,食材上还有很大的提升空间啊。
不过,那是以后的事了。眼下……
“老板!没了吗?”一个刚排到窗口的男生看著空空如也的蒸笼,哀嚎道。
王盛回过神来,看了一眼几乎见底的面盆和馅料盆,又看了看外面至少还有二三十人的长队,无奈地擦了擦额头的汗,提高声音:
“各位同学,不好意思!今天准备的食材全部用完了!小笼包售罄了!”
“啊——!”
“不是吧!我刚排到!”
“老板你多做点啊!”
“明天还有吗?几点开始?”
“强烈要求增加供应量!”
一片失望的嘆息和急切询问。
王盛赶紧保证:
“明天还有!还是早上六点半开始,供应到九点,或者卖完为止。另外,明天会增加一款新品——桂花糖芋艿,搭配小笼包吃更赞!”
“糖芋艿?好!明天一定来!”
“老板记得多备料啊!”
“给我室友占个位……”
学生们这才恋恋不捨地散去,不少人边走还在回味,商量著明天一定要更早来。
早上八点四十。
喧闹的早餐高峰终於过去。
07號窗口前恢復安静,只剩下空气中尚未完全散去的、勾人馋虫的余香。
王盛靠在崭新的操作台边,长长地、长长地吐出一口浊气。
累,是真累。从凌晨五点忙到现在,手臂和肩膀都酸得发麻。
但心里那股热乎劲,那股充盈的满足感和兴奋感,压过了一切疲惫。
他走到窗口旁,拿起那个用来收钱的、略显老旧的二维码牌子(学校统一配的),旁边还放著一些零星的现金。他拿出手机,登录了关联的收款帐户。
当看到后台那个数字时,他的呼吸停了一拍。
今日早餐时段总营业额:1488元!
其中绝大部分是12元一笼的小笼包,也有一小部分是多买了打包的。扣除食材成本(猪肉、麵粉、猪皮、调料、蟹黄酱、松针垫等),再扣除燃气、水电(暂时按学校標准估算),净利润……
王盛快速心算。
至少八百块!
这还只是第一天!只是早上短短两个多小时!而且因为没经验,备料严重不足,至少少卖了一半!
如果明天备足材料,再加上新品糖芋艿……
王盛感觉自己的心跳又快了起来。
一天上千,一个月就是三万!对於一个刚毕业(即將毕业)的大学生来说,这简直是梦幻开局!
更重要的是——
他唤出系统面板。
【宿主:王盛】
【当前绑定店铺:金陵大学第一食堂07號窗口】
【掌握技艺:四星·无锡小笼包(正统甜鲜派)、四星·桂花糖芋艿(江南秋日限定)】
【特殊技能:食材之眼(初级)】
【人气值:1127(持续增长中)】
【好评数:189/1000(隱藏目標)】
【財富值:今日营业利润(待精確核算)】
【系统商城:未解锁(解锁条件:累积营业利润达到1,000,000元,或消耗100,000点人气值)】
人气值破千了!好评也快两百了!
那个系统商城,虽然解锁条件看起来遥不可及(一百万利润!),但至少有了盼头。而且还能用十万人气值解锁?人气值看样子是通过知晓和认可店铺的人数来获取的,如果名气继续扩大……
王盛关闭面板,环顾这个崭新、乾净、承载著他第一天奇蹟的小小窗口。
窗外,秋日阳光正好,透过食堂高大的玻璃窗洒进来,在光洁的地面上投下明亮的光斑。
远处传来学生们去上课的喧譁声,充满活力。
他的未来,似乎也像这早晨的阳光一样,陡然变得清晰而明亮起来。
“先把这里收拾乾净,然后……”王盛活动了一下酸痛的手腕,眼中斗志昂扬,“明天早上早点去市场!用『食材之眼』,找更好的肉,更好的酱油,更好的芋艿!”
“明天,要给顾校长,还有更多的同学,一个更大的惊喜!”
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